Vous avez poussé le curseur pour obtenir plus avec moins.
Face à l’inflation, la concurrence et les marges réduites, vous optimisez votre entreprise agroalimentaire de fond en comble.
Évidemment, vous avez cherché une technologie pour soutenir vos efforts. D’après vos recherches, vous savez que le bon système ERP peut faire passer votre quête d’optimisation à un niveau supérieur.
Vous savez que les ERP peuvent rationaliser ou automatiser les processus et vous donner une visibilité en temps réel sur vos opérations afin que vous puissiez prendre plus rapidement des décisions fondées sur vos données.
Mais, vous ne connaissez peut-être pas ces 10conseils pour tirer le meilleur parti de votre système ERP. Nous espérons qu’ils vous seront utiles !
1. Présélectionnez les fournisseurs ERP qui proposent des systèmes spécialisés selon le secteur
br>Votre entreprise agroalimentaire fait face à des exigences spécifiques qui requièrent une gestion experte. Dans ce contexte, votre système ERP doit être parfaitement adapté à la tâche, et ce, pour deux raisons fondamentales.
La première, c’est que la conformité, c’est compliqué. Vous devez gérer de manière efficace les normes de salubrité alimentaire (telles que GFSI, SQF, ISO), la traçabilité ainsi que les nombreuses autres recommandations et exigences règlementaires.
Deuxièmement, pour qu’une entreprise agroalimentaire soit efficace, elle doit avoir une vue à 360degrés sur la gestion des recettes, la durée de conservation et le suivi des lots.
Un système ERP générique ne pourra pas répondre à ces exigences particulières sans personnalisations dispendieuses.
Les fournisseurs de logiciels ERP qui ont une expérience et une expertise dans le secteur peuvent vous proposer des solutions logicielles qui vous soutiendront considérablement dans votre quête d'optimisation.
2. Optimisez votre conformité à la règlementation sur la salubrité des aliments
Aucune entreprise agroalimentaire ne veut entendre l’inspecteur des aliments cogner à sa porte.
Pour protéger à la fois vos clients et votre réputation, un système ERP orienté agroalimentaire peut faciliter la conformité grâce à des fonctions telles que le suivi des allergènes, la gestion des rappels et les protocoles d’assurance qualité.
Ce genre de système ERP peut vous aider à identifier:
- La provenance des composants problématiques
- Les produits qui contiennent ces composants
- Les autres produits qui ont été en contact avec ces composants problématiques
- La destination des produits suspects
3. Améliorez la gestion de votre chaine d’approvisionnement
La pandémie a rappelé à de nombreuses entreprises agroalimentaires à quel point les perturbations de la chaine d’approvisionnement peuvent être brutales.
Ces leçons durement apprises vous motivent maintenant à limiter les ruptures de stock, réduire les couts de stockage, améliorer la précision des commandes et rehausser l’efficacité globale de votre chaine.
Votre logiciel ERP peut vous offrir un support précieux vers l’atteinte de ces objectifs. Par exemple, votre outil d’analyse des données peut créer des évaluations de couts, d’efficacité et de rentabilité pour les différentes ressources liées à votre chaine (comme le transport, les matières premières, la main-d’œuvre).
Avoir ces évaluations en main vous donne des options. Armé d’une liste de priorités et d’arguments sur la base de vos données, vous pouvez entamer les négociations de prix avec vos fournisseurs.
Vous pourriez en effet envisager de conclure des accords d'approvisionnement de réserve, que ce soit avec des fournisseurs de la même région ou d'autres fournisseurs.
4. Utilisez la planification des stocks et de la production pour réduire les pertes et les inefficacités
Lorsqu’on travaille avec des stocks périssables, éviter les pertes est un combat quotidien. Vous vous êtes peut-être procuré trop d’un composant. Ou, vous attendiez des commandes qui ne se sont pas concrétisées. Ou peut-être qu’un équipement d’usine a mal fonctionné.
Heureusement, votre système ERP vous donne une pleine visibilité en temps réel sur vos stocks, vos ventes et votre production.
À l’aide des modules de prévision de votre ERP, vous pouvez planifier les niveaux de stocks exacts dont vous aurez besoin pour répondre à la demande de vos clients, la durée de fonctionnement de votre matériel de production et le temps requis en main-d’œuvre.
De plus, votre ERP vous permet d’explorer une variété de résultats opérationnels en saisissant différentes variables dans votre module de prévision. Par conséquent, avant de prendre vos décisions, vous pouvez examiner plusieurs scénarios créés sur la base de vos données.
5. Analysez vos données en temps réel pour prendre de meilleures décisions plus rapidement
Pour appuyer vos décisions, l’analyse des données de votre ERP fonctionne comme un outil de forage de données. En examinant de vastes collections de vos données historiques, l’outil trouve des modèles et des tendances en fonction de votre requête.
Par exemple, vous pourriez poser des questions telles que:
- Quels cinq articles ont les meilleures ventes par saison ?
- Quels sont les marchés qui représentent la plus grande marge de profit ?
- Quel aspect de votre chaine de production est le plus efficace ?
- Quels fournisseurs vous offrent la meilleure qualité en matériaux ?
- Quelles sont les tendances pour ce qui est des bris d’équipements/temps d’arrêt ?
- À quel moment les retours clients atteignent-ils une pointe ?
Avec ces connaissances en main, vous pouvez rapidement identifier les opportunités et aborder les aspects à améliorer.
6. Optimisez la gestion des recettes et des formules
Le maintien d’une qualité constante des produits est essentiel à la satisfaction des clients.
Mais vous souhaitez aussi demeurer efficace sur le plan de la qualité. Votre équipe peut-elle fournir une réponse étayée par vos données lorsque vous demandez: « Notre recette est-elle vraiment optimale ? »
Par exemple, peuvent-ils consulter l'indicateur pour l'efficacité d'une recette et vous préciser si :
- La valeur de l’indicateur tient compte de tous les éléments de contribution (ex., les erreurs de recettes, les pertes en matières premières [rejetées, car périmées], les pertes en produits finis, et ainsi de suite).
- La différence entre la performance actuelle et estimée de la recette, en temps réel, est X.
Le bon système ERP répondra à votre question en temps réel, à savoir « Notre recette est-elle vraiment optimale ? ».
De plus, les fonctions de gestion des recettes de votre ERP vous permettent de standardiser vos formules, de suivre les couts de vos ingrédients et d’assurer une constance entre vos multiples lots.
Vos clients aimeront la constance du produit et vous adorerez les informations en temps réel sur vos opérations.
7. Automatisez le traitement des commandes
Si une entreprise ne travaille pas avec un ERP, il se peut que certains documents commerciaux, comme les commandes de vente et les factures fournisseurs, soient saisis manuellement plusieurs fois avant d’être traitées au complet. Ces efforts en double sont couteux et ils augmentent les risques d’erreurs.
En contrepartie, la base de données et le traitement centralisés de l’ERP permettent de simplifier plusieurs processus de l’entreprise et de rehausser votre productivité.
Prenons, par exemple, la commande de vente. Une fois entrés dans le système, les modules des achats, des stocks, de la fabrication et de la livraison sont mis à jour de manière automatique et précise. Personne d’autre n’a à ressaisir la commande.
De plus, cette commande est suivie automatiquement tout au long de sa progression dans l’entreprise. Toute personne autorisée peut suivre son trajet directement. Même la facturation, une fois que le produit est emballé et expédié, est automatisée.
De surcroit, lorsque votre équipe au service client doit répondre aux questions relatives à une commande, ou si votre équipe aux opérations doit assurer son suivi, tous pourront réagir promptement.
8. Améliorez la gestion de la durée de conservation
Lorsque vous avez des centaines ou des milliers de composants périssables sur vos tablettes, contrôler les dates limites d’utilisation peut être couteux et exaspérant.
Afin de réduire les pertes, assurer la qualité du produit et optimiser la rentabilité, votre système ERP peut:
- Suivre les dates de durée de conservation
- Diminuer les pertes en vous informant sur les produits dont les dates limites approchent ou sont passées
- Mettre en place un système premier périmé, premier sorti (PPPS) ou premier entré, premier sorti (PEPS).
9. Connectez votre bureau aux opérations sur le terrain avec un accès mobile
En utilisant votre infrastructure informatique et votre système ERP infonuagique, vous pourrez améliorer la productivité de vos employés à distance et soutenir vos clients.
Par exemple, lorsque vos représentants, vos livreurs et votre personnel à distance se connectent à l’ERP, ils ont la possibilité d’accéder en temps réel à des informations précieuses, de soutenir les clients et de prendre de meilleures décisions qui soutiennent vos objectifs d’affaires.
Avec un léger investissement supplémentaire dans un lecteur RFID (ex., des tablettes), vous pouvez aussi connecter votre équipe à l’entrepôt à votre système d’inventaire. Avec ces appareils, vos employés pourront lire les code-barres des marchandises entrantes et sortantes.
Le balayage élimine de beaucoup la saisie de données et le risque d’erreurs lié à la paperasse qui passe dans votre entreprise.
10. Investissez dans la formation après l’implantation ERP
L’efficacité de n’importe quel outil dépend de la maitrise de celui qui le manie.
Pour profiter du plein potentiel d’optimisation de votre système ERP et de toutes ses capacités, votre équipe doit être formée.
Si les employés sont frustrés parce qu’ils n’ont pas suffisamment de soutien, ils créeront des voies de contournement manuelles. Par conséquent, la fonction d’affaires régressera à son état d’avant votre intégration ERP: un silo isolé d’informations.
Il est donc important de planifier des séances de formation qui dépassent les seules instructions qui ont pu être données à l’implantation.
Une option de soutien continu est de former vos utilisateurs experts sur les fonctions avancées de l’ERP. Ensuite, vous les faites former leurs collègues.
Une autre option serait que votre fournisseur ERP offre aux employés des cours de remise à niveau ou des formations avancées à fréquence régulière.
Vous souhaitez en savoir plus sur la manière de tirer le meilleur parti de votre système ERP pour votre entreprise agroalimentaire ?
Prenez contact avec nous pour obtenir des réponses à vos questions ou pour bénéficier d’une présentation personnalisée.
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