Fondée en 1976, Fromagerie La Chaudière est une entreprise québécoise spécialisée dans la transformation et la distribution de produits fromagers. Reconnue pour ses fromages frais du jour et ses fromages raffinés, l’entreprise emploie aujourd’hui près de 230 personnes et dessert une clientèle très diversifiée, allant des grandes chaînes d’alimentation aux restaurateurs, dépanneurs et distributeurs indépendants. Elle s’appuie sur son propre réseau de distribution pour desservir le Québec, et l’aide de partenaires pour desservir l’Ontario et l’Ouest canadien.
Avant l’implantation de Fidelio, Fromagerie La Chaudière fonctionnait avec plusieurs systèmes distincts pour gérer la comptabilité, les ventes, les inventaires et la traçabilité, auxquels s’ajoutaient de nombreux fichiers Excel. Cette fragmentation rendait l’accès à l’information plus complexe et limitait la capacité de l’organisation à obtenir une vision globale, fiable et en temps réel de ses opérations.
Dans un contexte de croissance soutenue et de transition de propriété, l’entreprise ressentait le besoin de s’appuyer davantage sur des données structurées et des indicateurs concrets afin de soutenir ses décisions et d’assurer la pérennité à long terme.
D’autant plus qu’avec le rachat de l’entreprise, il devenait nécessaire de formaliser certains processus, notamment en gestion des inventaires, qui reposaient essentiellement sur l’expérience des anciens propriétaires ou dans des fichiers Excel. La mise en place de points de contrôle depuis Fidelio a permis d’assurer le bon suivi des commandes, s’assurer de leur réception et d’ajuster les coûts de revient en temps réel avec les prix de leurs fournisseurs.
« On avait beaucoup d’informations critiques, mais elles étaient éparpillées. On avait besoin d’outils plus rationnels et structurés, pour nous permettre de prendre des décisions basées sur des chiffres. » - Thomas Paradis Levasseur, directeur des finances
Le processus de sélection s’est appuyé sur un cahier des charges détaillé, élaboré avec l’aide de firmes externes. Plusieurs solutions ont été évaluées selon des critères précis tels que la flexibilité, la convivialité, la capacité à soutenir les processus existants et la facilité d’adoption par les équipes.
La simplicité d’utilisation et la capacité du logiciel à s’adapter aux processus de production et de gestion, comme le traitement quotidien des commandes, le suivi précis des inventaires et les contrôles de qualité, ont joué un rôle déterminant dans la décision finale.
« La simplicité et l’efficacité de la solution ont vraiment fait pencher la balance. Notamment, tout ce qui touchait à la traçabilité nous semblait bien plus simple dans Fidelio que dans les autres systèmes évalués. » - Thomas Paradis-Levasseur, directeur des finances et copropriétaire
La première phase du projet visait principalement les processus administratifs clés, notamment les achats, la comptabilité, les ventes, ainsi que la gestion des commandes et des inventaires.
La collaboration entre les équipes de la Fromagerie La Chaudière et celle de Fidelio a été déterminante pour adapter la solution aux processus critiques de l’entreprise. L’accompagnement personnalisé a permis aux employés de se familiariser rapidement avec le système tout en adoptant les meilleures pratiques offertes par Fidelio.
« J’ai adoré travailler avec notre analyste d’affaires Fidelio. Sa disponibilité, sa réactivité et sa compréhension approfondie de nos processus ont vraiment fait toute la différence », souligne Thomas Paradis-Levasseur.
La gestion du changement a été facilitée par l’implication des équipes dès le départ, des formations adaptées et une communication transparente sur les bénéfices attendus.
Depuis la mise en production, Fromagerie La Chaudière bénéficie d’un environnement beaucoup plus intégré et cohérent. L’unification des données dans un seul système améliore la fiabilité de l’information, réduit les tâches manuelles et prépare le terrain pour les prochaines phases du projet.
Parmi les gains observés :
Une meilleure visibilité sur les opérations
Des processus administratifs plus fluides et automatisés
Une base technologique solide pour soutenir la croissance future
Un gain de temps significatif sur certaines tâches à faible valeur ajoutée.
« Grâce à l’automatisation, un de nos employés a gagné environ 20 heures par semaine sur une tâche manuelle à haut risque d’erreurs. C’est là qu’on voit concrètement l’impact du projet. »
Avant la mise en place de Fidelio, Fromagerie La Chaudière collaborait avec l’entreprise Modèle BI pour la production de rapports et d’outils d’analyse sur Power BI. Avec l’implantation du nouveau système, il devenait nécessaire d’intégrer les données de Fidelio à leurs outils Power BI.
La collaboration entre Fromagerie La Chaudière, Modèle BI et Fidelio a permis de développer des tableaux de bord clairs et adaptés à la réalité opérationnelle de la fromagerie. Les livreurs sur la route ont notamment un accès en temps réel sur l’état des commandes, et l’équipe de direction sur les indicateurs clés, simplifiant le suivi des opérations et la prise de décisions au quotidien.
L’équipe de Modèle BI a su comprendre les besoins spécifiques de l’entreprise et ajuster les indicateurs pour qu’ils reflètent fidèlement la réalité terrain, pour permettre aux équipes d’avoir accès à des données concrètes et fiables pour guider leurs actions.
La phase 2 du projet s’inscrit dans une démarche progressive d’optimisation et de modernisation. Elle comprend la sécurisation et l’optimisation des rapports de production, ainsi que le déploiement graduel des outils directement en usine. L’objectif est de couvrir l’ensemble de la chaîne opérationnelle, de la production jusqu’au service à la clientèle, afin de soutenir un virage numérique durable.
Le portail e-commerce B2B vient compléter cette démarche en offrant aux clients un accès direct et autonome à leurs informations, notamment leurs commandes, leurs factures et le suivi des livraisons. Cette visibilité en libre-service permet aux clients de consulter l’information dont ils ont besoin en tout temps, sans dépendre des équipes internes.
Pour le service à la clientèle, cela se traduit par une réduction significative des appels et des courriels liés au suivi des commandes, libérant ainsi du temps pour se concentrer sur des demandes à plus forte valeur ajoutée. L’entreprise bénéficie ainsi d’une meilleure efficacité opérationnelle, tandis que les clients profitent d’une expérience plus fluide, simple et accessible en tout temps.
Avec le recul, le choix d’un ERP flexible, adapté à la réalité manufacturière et agroalimentaire et accompagné par une équipe disponible s’est avéré structurant pour l’entreprise. Le projet a permis de poser des bases solides pour l’avenir, tout en respectant la réalité opérationnelle et humaine de l’organisation. Fidelio s’inscrit ainsi comme un partenaire technologique clé dans la vision de croissance et de modernisation de Fromagerie La Chaudière.
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